高三生物课件微生物与发酵工程(1)

发布于:2021-09-21 18:38:31

微生物与发酵工程 细菌的结构 单个细菌用肉眼是看不见的,但是,当单个或少数细菌在固体 培养基上大量繁殖时,便会形成一个肉眼可见的,具有一定形 态结构的子细胞群体,叫做菌落。 每种细菌在 一定条件下 所形成的菌落, 可以作为 菌种鉴定的 重要依据。 小结 细胞结构:原核细胞 繁殖方式:以二分裂为主 细 菌 菌落;不同的细菌的菌落在大小, 形状,颜色,硬度,透明度等方 面不同 放线菌学.科.网 病毒 有些病毒仅由核衣壳构成,如烟 草花叶病毒;有些病毒的核衣 壳的外面,还有一层由蛋白质、 多糖和脂类构成的膜,叫做囊 膜,囊膜上生有刺突,如流感 病毒。 病毒的繁殖过程只能在宿主的活细胞中进行, 通常将病毒的繁殖过程称为增殖 病毒 ? 结构: 核衣壳;包括核酸和衣壳 有些具有囊膜和刺突 增殖: 吸附 注入核酸 装配 释放 生物合成 培养异养型的微生物时,应当怎 样选择原料并配制培养基? ? 首先培养基应能提供微生物生长繁殖所需 要的一切营养物质——五大营养要素。 ? 其次所选择的原料要符合微生物的营养特 点。如异养微生物不能用无机含C 源 ? 最后营养要协调,PH值要适宜。 举例说明什么是选择培养基和鉴别 培养基。它们的作用是什么? ? 在培养基中加入高浓度的食盐可以抑制多 种细菌的生长,但不影响金黄色葡萄球菌 的生长,从而把该菌分离。 ? 在培养基中加入伊红-美蓝,可以鉴别大肠 杆菌,如有:就会出现深紫色带金属光泽 的菌落。 微生物的代谢 ? 概念:是指微生物细胞内所发生的全部化学反应. ? 特点:代谢异常旺盛。 ? 原因:表面积和体积的比很大,能够迅速与外界 环境进行物质交换。 ? 其余特点(补充) ? 吸收多,转化快 ? 生长旺,繁殖快 ? 适应强,易变异 ? 分布广,种类多 微生物的代谢产物 ? 划分依据:代谢产物与微生物生长繁殖的 关系。 ? 分类:初级代谢产物和次级代谢产物 ? 重点掌握两种产物的比较,也是考试的重 要考点。 两种代谢产物的比较表 内容 初级代谢产物 次级代谢产物 不同点 产生时间 生长过程 生长后期 作用 生长繁殖所必 需 种的特异 无 性 分布 细胞内 自身无明显生 理作用 有 细胞内或外 相同点 均在微生物的细胞的调节下,有步骤产生 微生物代谢的调节 ? 酶合成的调节: ? 酶活性的调节: 微生物还能够通过改变已有酶的催化活性来调节代谢的速率。酶 活性发生改变的主要原因是,代谢过程中产生的物质与酶结合, 致使酶的结构产生变化。但这种变化是可逆的,当代谢产物与酶 脱离时,酶结构便会复原,又恢复原有的活性 研究人员发现细菌的生长速率并不是始终不变的,而是 随时间的推移发生了有规律的变化。如果以时间为横坐 标,以细菌数目的对数为纵坐标作图,便可以得到反映 细菌生长规律的曲线,叫做生长曲线。 发酵工程 关于发酵装置:根据微生物特点设计装置; 解读各组成部分的作用 发酵工程的内容: 自然选育 菌 诱变育种 种 的 杂交育种 筛发 选 (如:真菌) 选 酵 育 细胞工程 基因工程 生物固氮 1、共生固氮微生物:与豆科植物互利共生的 根瘤菌、与满江红等水生蕨类植物等共生的 蓝藻,以及蓝藻与其他真菌所形成的地衣。 自生固氮微生物:独立生活。有圆褐固氮 菌(好氧型)、梭菌(厌氧型) 联合固氮微生物:如固氮螺菌 2、生物体内有机氮的合成、氨化作用、硝化 作用、反硝化作用和固氮作用。 实验 ? 明确实验的基本原理和流程 ? 以微生物生长、代谢特点为背景完成实 验设计。 典型例题 1(2004北京).在以下描述中,可以将病毒与其 他微生物相区别的是: (D) A.能够使人或动、植物患病 B.没有细胞核,仅有核酸 C.具有寄生性 D.由核酸和蛋白质装配进行增殖 ? 诱导酶的总量约占细胞总蛋白质含量的10%,通过 代谢调节,微生物可最经济地利用营养物质,并做 到既不缺乏也不剩余任何代谢物的高效“经济核 算”,以下说法错误的是(B ) ? A.所谓“既不缺乏也不剩余”即包括酶合成的调节, 也包括酶活性的调节 ? B.微生物大多是单细胞生物,每个细胞都具有全能 性,故无基因的选择性表达现象 ? C.诱导酶在诱导物存在时才能存在 ? D.通过改变微生物膜的通透性而调节物质出入细胞, 与酶活性调节有关 2(2004江苏)掌握微生物群体的生长规律,目的 是更好地研究和利用它们。下列有关描述中 错误的是 (C) A.生产上常常用对数期的细菌作为菌种 B.在稳定期中适当补充营养物质有利于提 高产量 C.连续培养延长了培养周期,从而提高产 量 D.调整期细菌的代谢活跃,体积增长快 2(2003新课程)发酵工程的第一个重要工作是 选择优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的 方法包括 (ABD) ? A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同 碳源的培养基 ? B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基 中增减不同的生长因子 ? C.根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加 入不同比例的核酸 D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养 基中加入不同的抗生素 05天津卷 2、下列有关根瘤菌及其生物固氮方面的叙述,正确 的是 D ? A 制备根瘤菌DNA时需用纤维素酶处理细胞壁 ? B 根瘤菌的固氮基因编码区含有内含子和外显子 ? C 大豆种子用其破碎的根瘤拌种,不能提高固氮 量 ? D 根瘤菌固氮量与其侵入植物的生长状况有关 05广东 24.在利用谷氨酸捧状杆菌生产谷氨酸的过 程中,下列叙述正确的B是 ①各个生长时期的长短是固定的,无法人为 缩短生长周期 ②对数期是采样留种的最佳时期 ③在稳定期补充营养物质可以提高产量 ④调整期是收获代谢产物的最佳时期 A.①② B.②③ c.③④ D.①④ (05北京) 31.(20分)某化工厂的污水池中,含有一种有害的、 难于降解的有

相关推荐

最新更新

猜你喜欢